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Laminoir Debuyer
Ce laminoir, fabriqué en Lorraine, est conçu en inox et polyamide.
Ses avantages sont nombreux :
– Etau de fixation et ventouse.
– Graduation en cm et/ou pouce.
– Molette de réglage selon l’épaisseur souhaité.
-Une extension de rampe et un racleur pour faire coulisser plus facilement la pâte.
Les différentes épaisseurs de laminage vous permettront d’élaborer différentes pâtes:
-Beignets, phitiviers, pâte brioché, feuilleté…
-Pâte à pizzas ainsi que Flammekueche, foccacio
-Pâtes fraîches
-Pâte à sucre, pâte d’amande
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